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Die Brauerei

Brauereien gab es in Nidda schon seit vielen hundert Jahren. Anfang des 20. Jahrhunderts waren 4 Produktionsstätten für den Gerstensaft in der Kernstadt in Betrieb. Noch heute kann man die alten Braustätten sehen und Straßennamen wie „Hinter dem Brauhaus“ oder „Hopfengasse“ verraten die lange Niddaer Brautradition.
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Im Juli 1998 wurde dann zum ersten mal seit über 60 Jahren wieder Bier in Nidda gebraut. Das neue Sudhaus der Brauereimaschinenfabrik Caspar Schulz aus Bamberg wurde ihrer Bestimmung übergeben. Das kupferne Sudhaus.

Alle unsere Biere werden von unserem Braumeister Sascha Reifenberg handwerklich hergestellt und bleiben naturbelassen sowie naturtrüb. Die wertvolle Bierhefe bleibt enthalten.
Nach dem Brauprozess im Sudhaus folgt die Kühlung und Gärung im Gärkeller im Untergeschoss der Traube.

Die Reifung dauert je nach Biersorte 4 – 6 Wochen, danach erfolgt die Abfüllung ins Fass oder in den Ausschanktank – wohl bekomms.
Seitdem stellt die Niddaer Marktbräu verschiedenste Bierspezialitäten her. Die Gäste können hierbei den Brauprozess im Gastraum miterleben. Die verwendeten Rohstoffe beziehen wir außschließlich von unseren langjährigen Partnern aus Deutschland.
Das Braumalz von der Mälzerei Röhnmalz, den Hopfen aus der Hallertau und aus Tettnang, die Bierhefe aus Augsburg sowie das gute Niddaer Brauwasser.

Führungen und Fassbier

Führungen durch die Brauerei

Ein besonderes Erlebnis sind unsere Brauereiführungen. Für Gruppen besteht die Möglichkeit in einem ca. 45 minütigen Rundgang alles über unsere Biere und die Brauerei zu erfahren. Zwei Pakete haben wir für Sie zusammengestellt, gerne sind aber auch individuelle Programme möglich. Sprechen Sie uns an, wir beraten Sie gerne.

Führung : ca. 45 minütige Führung Führung durch die Brauerei mit anschließender
Verkostung eines Bieres direkt aus dem Lagertank in der Brauerei.

pro Person 9,50 €

Sie suchen ein spezielles Event für Ihren Verein, Ihre Firma oder den Stammtisch, dann suchen wir
das passende heraus. Stadtbesichtigung, Heimatmuseum, Feuerwehrmuseum, Braukurse, Zapfseminare
oder aktives Paintball – all das ist in Nidda möglich.

Niddaer Marktbräu vom Fass für Ihre Feier

Die Abfüllung erfolgt nach Vorbestellung immer frisch vom Tank

30l Fass Niddaer Marktbräu – Zapfanlage erforderlich105,- €
50l Fass Niddaer Marktbräu – Zapfanlage erforderlich175,- €
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